مولتی کوکر نوتریکوک مدل SP208K ظرفیت ۸ لیتر | Nutricook Smart Pot 2

مولتی کوکر نوتریکوک مدل SP208K ظرفیت ۸ لیتر از سری Smart Pot 2، یک مولتی‌کوکر چندکاره با ظرفیت بالا، توان ۱۲۰۰ وات و دیگ داخلی استیل ضدزنگ 304 (18/8) است. این دستگاه برای کسانی طراحی شده که می‌خواهند زودپز، پلوپز، آرام‌پز، بخارپز، ماست‌ساز و چند وسیله دیگر را در یک دستگاه داشته باشند.

نکته مهم SP208K نسبت به مدل SP204K، افزایش ظرفیت از ۶ به ۸ لیتر و افزایش توان از ۱۰۰۰ به ۱۲۰۰ وات است؛ بنابراین نسخه ۸ لیتری انتخاب مناسب‌تری برای خانواده‌های پرجمعیت‌تر، مهمانی و پخت حجم بیشتر غذا محسوب می‌شود.

 

مشخصات فنی مولتی کوکر نوتریکوک SP208K

ظرفیت، توان، ولتاژ، وزن و ابعاد فوق در دفترچه Smart Pot 2 برای مدل SP208K ذکر شده‌اند.

---

مهم‌ترین ویژگی SP208K؛ دیگ استیل ضدزنگ 304

یکی از مهم‌ترین نقاط قوت مولتی کوکر نوتریکوک SP208K دیگ داخلی آن است.

برخلاف بسیاری از مولتی‌کوکرهایی که از دیگ دارای پوشش نچسب استفاده می‌کنند، Nutricook برای Smart Pot 2 از استیل ضدزنگ 304 یا 18/8 بدون پوشش شیمیایی استفاده کرده است. خود سازنده نیز صراحتاً این مشخصه را برای Smart Pot 2 اعلام می‌کند.

استیل 304 یا 18/8 یعنی چه؟

عبارت 18/8 Stainless Steel به ترکیب متداول استیل اشاره دارد و تقریباً بیانگر حدود ۱۸٪ کروم و ۸٪ نیکل است.

کروم نقش مهمی در مقاومت استیل در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی دارد و نیکل نیز به خواص و پایداری آلیاژ کمک می‌کند.

بنابراین عبارت 18/8 به معنی ۱۸ لایه کروم و ۸ لایه نیکل نیست؛ بلکه درباره ترکیب آلیاژ است.

این موضوع برای توضیحات فروشگاه هم مهم است تا مشخصات محصول به شکل علمی و صحیح نوشته شود.

---

آیا دیگ SP208K تفلون دارد؟

خیر.

دیگ اصلی این دستگاه استیل ضدزنگ است و Nutricook برای Smart Pot 2 صراحتاً از عبارت بدون پوشش شیمیایی استفاده کرده است.

این ویژگی برای افرادی که ترجیح می‌دهند ظرف اصلی پخت آنها دارای روکش تفلون، سرامیک یا سایر پوشش‌های نچسب نباشد، یکی از نقاط قوت اصلی SP208K محسوب می‌شود.

البته این موضوع را نباید با «نچسب بودن استیل» اشتباه گرفت.

استیل 304 ذاتاً مثل تفلون نچسب نیست. هنگام استفاده از برنامه Sauté و تفت دادن مواد غذایی باید حرارت، روغن و زمان مناسب رعایت شود.

---

ظرفیت ۸ لیتری؛ مهم‌ترین تفاوت SP208K با SP204K

اگر بین Nutricook SP204K و SP208K مردد هستید، یکی از اصلی‌ترین تفاوت‌ها ظرفیت است.

SP204K دارای ظرفیت ۶ لیتر و توان ۱۰۰۰ وات است؛ در حالی که SP208K ظرفیت ۸ لیتر و توان ۱۲۰۰ وات دارد.

در نتیجه مدل ۸ لیتری برای حجم بیشتر مواد غذایی گزینه مناسب‌تری است.

این ظرفیت مخصوصاً برای خانواده‌های پرجمعیت‌تر، مهمانی، پخت حجم زیاد گوشت، مرغ، خورش، سوپ یا حبوبات مزیت محسوب می‌شود.

البته ۸ لیتر ظرفیت اسمی دیگ است و به این معنا نیست که هنگام Pressure Cook باید دیگ را تا لبه پر کنید.

روی دیگ داخلی علامت حداکثر مجاز وجود دارد و هنگام پخت تحت فشار باید محدودیت تعیین‌شده توسط سازنده رعایت شود.

---

نوتریکوک SP208K چندکاره است؟

طبق اطلاعات رسمی Nutricook، Smart Pot 2 عملکرد ۹ وسیله در یک دستگاه را ارائه می‌کند.

این ۹ عملکرد عبارت‌اند از:

زودپز برقی، پلوپز، آرام‌پز، بخارپز، ظرف تفت‌دهنده، سوپ‌ساز، ماست‌ساز، Sous Vide و گرم‌کننده غذا.

یعنی بسیاری از مراحل تهیه غذا را می‌توان از ابتدا تا انتها در همان دیگ استیل دستگاه انجام داد.

مثلاً برای تهیه یک خورش می‌توانید ابتدا با حالت Sauté پیاز و گوشت را تفت دهید، سپس سایر مواد را اضافه کنید و دستگاه را روی Pressure Cook قرار دهید.

در نتیجه ظرف کمتری کثیف می‌شود و بسیاری از مراحل پخت داخل یک دستگاه انجام می‌شوند.

---

۱۲ برنامه قابل تنظیم Nutricook SP208K

Smart Pot 2 دارای ۱۲ حالت پخت قابل تنظیم است. برنامه‌های رسمی دستگاه به دو گروه تحت فشار و بدون فشار تقسیم می‌شوند.

برنامه‌های پخت تحت فشار

Rice – برنج
برای پخت برنج.

Soup – سوپ
مناسب انواع سوپ و غذاهای آبکی.

Oatmeal / Oats – جو دوسر
برای تهیه اوتمیل و غذاهای مشابه.

Steam – بخارپز
برای بخارپز کردن سبزیجات و سایر مواد غذایی.

Bean – حبوبات
برای پخت لوبیا و انواع حبوبات.

Pressure Cook – زودپز
حالت عمومی پخت تحت فشار با قابلیت تنظیم زمان.

Meat – گوشت
برای پخت سریع‌تر انواع گوشت.

برنامه‌های بدون فشار

Sauté – تفت دادن
برای تفت دادن پیاز، گوشت، سبزیجات و سایر مواد مستقیماً داخل دیگ.

Slow Cook – آرام‌پز
برای غذاهایی که باید در مدت طولانی و با حرارت کنترل‌شده پخته شوند.

Yogurt – ماست
برای تهیه ماست خانگی.

Sous Vide
برای پخت کنترل‌شده در دمای مشخص.

Keep Warm – گرم نگهدارنده
برای گرم نگه داشتن غذا بعد از پایان پخت.

---

پخت تحت فشار؛ غذای سریع‌تر در SP208K

یکی از مهم‌ترین کاربردهای Nutricook SP208K استفاده به‌عنوان زودپز برقی است.

در پخت تحت فشار، بخار در فضای بسته باعث افزایش فشار داخل دیگ می‌شود. در نتیجه امکان پخت سریع‌تر بسیاری از مواد غذایی فراهم می‌شود.

این ویژگی به‌خصوص برای گوشت، مرغ، حبوبات، خورش و غذاهایی که به‌طور معمول زمان زیادی برای پخت احتیاج دارند، کاربردی است.

Nutricook برای Smart Pot 2 ادعا می‌کند که دستگاه می‌تواند در برخی کاربردها غذا را تا ۷۰٪ سریع‌تر آماده کند. این عدد ادعای خود سازنده است و میزان کاهش زمان واقعی به نوع غذا، حجم مواد و روش پختی که با آن مقایسه می‌شود بستگی دارد.

---

قابلیت Sauté؛ تفت دادن داخل همان دیگ

یکی از کاربردی‌ترین قابلیت‌های SP208K حالت Sauté است.

به کمک این برنامه لازم نیست برای هر غذا ابتدا ماهیتابه دیگری روی گاز بگذارید.

مثلاً برای خورش می‌توانید:

پیاز را داخل دیگ استیل بریزید → تفت دهید → گوشت را اضافه کنید → ادویه و سایر مواد را اضافه کنید → سپس حالت Pressure Cook را فعال کنید.

بنابراین چند مرحله پخت در همان دیگ انجام می‌شود.

زمان Sauté در مشخصات Smart Pot 2 از ۱ دقیقه تا ۱ ساعت قابل تنظیم است.

---

پخت برنج با Nutricook SP208K

روی پنل دستگاه برنامه اختصاصی Rice وجود دارد.

بازه زمانی این برنامه طبق اطلاعات رسمی بین ۱ دقیقه تا ۱ ساعت قابل تنظیم است.

ظرفیت ۸ لیتری نیز به SP208K اجازه می‌دهد حجم بیشتری نسبت به نسخه ۶ لیتری آماده کند.

البته نتیجه نهایی برنج به نوع برنج، مقدار آب و تنظیم زمان بستگی دارد و ممکن است برای رسیدن به نتیجه دلخواه با برنج ایرانی لازم باشد مقدار آب و زمان مناسب را با چند بار استفاده تنظیم کنید.

---

پخت گوشت و مرغ

برنامه Meat برای پخت گوشت در نظر گرفته شده است.

استفاده از فشار می‌تواند زمان نرم شدن گوشت را نسبت به روش‌های معمول کاهش دهد و به همین دلیل یکی از مهم‌ترین کاربردهای این دستگاه برای غذاهای ایرانی می‌تواند پخت گوشت خورشتی، گوشت برای انواع خوراک و غذاهای مشابه باشد.

برای مرغ نیز می‌توان بسته به دستور غذا از Pressure Cook استفاده کرد.

نکته مهم این است که زمان پخت ثابت و یکسانی برای همه انواع گوشت وجود ندارد؛ اندازه قطعات، نوع گوشت، وزن و منجمد یا تازه بودن آن روی زمان موردنیاز تأثیر می‌گذارد.

---

برنامه Bean برای پخت حبوبات

حبوبات از مواد غذایی‌ای هستند که پخت آنها روی اجاق می‌تواند زمان زیادی ببرد.

SP208K برنامه Bean مخصوص حبوبات دارد و پخت تحت فشار می‌تواند زمان آماده شدن لوبیا، نخود و سایر حبوبات را کاهش دهد.

با این حال وجود برنامه Bean به معنی بی‌نیاز بودن تمام حبوبات از خیساندن نیست.

برای برخی حبوبات همچنان خیساندن قبلی می‌تواند نتیجه مطلوب‌تری ایجاد کند.

---

بخارپز Nutricook SP208K

داخل بسته دستگاه Steam Rack یا پایه استیل بخارپز نیز وجود دارد.

با استفاده از برنامه Steam و پایه مخصوص می‌توان مواد غذایی را بالاتر از سطح آب قرار داد و با بخار پخت.

این قابلیت برای سبزیجات و بسیاری از غذاهای بخارپز کاربرد دارد.

---

Slow Cook؛ آرام‌پز واقعی

SP208K فقط برای سریع پختن غذا ساخته نشده است.

برنامه Slow Cook دقیقاً برای غذاهایی است که باید برای مدت طولانی با حرارت کنترل‌شده پخته شوند.

طبق اطلاعات رسمی Nutricook، تایمر Slow Cook از ۱۰ دقیقه تا ۲۴ ساعت قابل تنظیم است.

این قابلیت باعث می‌شود دستگاه بتواند جای یک آرام‌پز مستقل را نیز برای بسیاری از کاربران بگیرد.

---

قابلیت Sous Vide در SP208K

یکی از امکانات حرفه‌ای‌تر Smart Pot 2، برنامه Sous Vide است.

Sous Vide یک روش پخت با دمای کنترل‌شده است که در آن مواد غذایی معمولاً داخل بسته مناسب قرار می‌گیرند و در آب با دمای مشخص برای مدت معینی پخته می‌شوند.

وجود این برنامه نشان می‌دهد SP208K فقط یک زودپز ساده نیست.

طبق اطلاعات رسمی Nutricook، تایمر Sous Vide می‌تواند از ۱۰ دقیقه تا ۹۹ ساعت و ۳۰ دقیقه تنظیم شود.

---

قابلیت تهیه ماست خانگی

برنامه Yogurt یکی دیگر از امکانات جالب این مولتی‌کوکر است.

از آنجا که تهیه ماست نیازمند نگهداری در شرایط مناسب برای مدت طولانی است، وجود برنامه اختصاصی ماست باعث می‌شود نیازی به دستگاه ماست‌ساز جداگانه نداشته باشید.

محدوده زمانی برنامه Yogurt نیز در مشخصات رسمی Smart Pot 2 تا ۹۹ ساعت و ۳۰ دقیقه قابل تنظیم اعلام شده است.

---

گرم نگه داشتن غذا تا ۱۰ ساعت

SP208K دارای قابلیت Keep Warm است.

پس از آماده شدن غذا می‌توان دستگاه را برای گرم نگه داشتن محتویات استفاده کرد.

طبق مشخصات رسمی، محدوده زمانی Keep Warm از صفر تا ۱۰ ساعت قابل تنظیم است.

این ویژگی زمانی کاربردی است که غذا زودتر آماده شده اما قرار است چند ساعت بعد سرو شود.

---

قابلیت Delay Start

Smart Pot 2 قابلیت Delay Start یا شروع با تأخیر نیز دارد و کلید آن روی پنل کنترل دستگاه دیده می‌شود.

این قابلیت برای برنامه‌ریزی زمان شروع پخت کاربرد دارد.

البته برای مواد غذایی فسادپذیر مثل گوشت خام و لبنیات نباید مواد را برای مدت طولانی در دمای محیط داخل دستگاه رها کرد.

---

طراحی و پنل دیجیتال

نوتریکوک برای Smart Pot 2 از یک طراحی مشکی نسبتاً مینیمال استفاده کرده است.

پنل کنترل در قسمت جلوی دستگاه قرار دارد و نمایشگر LED زمان و وضعیت فرایند پخت را نشان می‌دهد. نشانگرهای وضعیت نیز کمک می‌کنند مرحله‌ای که دستگاه در آن قرار دارد مشخص باشد.

قسمت بیرونی نیز ترکیبی از پلاستیک و استیل است.

ابعاد SP208K حدود 37.7 × 35 × 35.5 سانتی‌متر و وزن آن در دفترچه رسمی حدود ۷.۳ کیلوگرم اعلام شده است.

به همین دلیل بهتر است قبل از خرید، فضای مناسبی روی کابینت برای دستگاه در نظر گرفته شود.

---

درب هوشمند و تخلیه فشار

یکی از بخش‌های مهم طراحی Smart Pot 2 سیستم درب آن است.

Nutricook توضیح می‌دهد که درب هنگام پخت تحت فشار آب‌بندی می‌شود و دکمه Pressure Release امکان آزادسازی بخار را فراهم می‌کند؛ در نتیجه برای آزاد کردن فشار لازم نیست مستقیماً شیر داغ را با دست لمس کنید.

اجزای سیستم فشار شامل مواردی مانند:

Pressure Release Valve
Float Valve
Pressure Release Button
Locking Pin
Sealing Ring
Anti-block Shield

است که در دفترچه دستگاه نیز نمایش داده شده‌اند.

---

ایمنی هنگام استفاده از SP208K

چون SP208K یک دستگاه پخت تحت فشار است، رعایت نکات ایمنی بسیار مهم است.

هنگام تخلیه فشار، بخار خروجی بسیار داغ است و نباید دست، صورت یا بدن مقابل خروجی بخار قرار بگیرد.

همچنین تا زمانی که داخل دستگاه فشار وجود دارد، نباید در آن را با زور باز کرد.

واشر آب‌بندی، Float Valve، Pressure Release Valve و Anti-block Shield نیز باید تمیز و صحیح در جای خود قرار گرفته باشند.

در صورت نشت غیرعادی بخار از اطراف در، یکی از مواردی که باید بررسی شود نصب صحیح یا سلامت Sealing Ring است.

---

دیگ قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی

دیگ داخلی Smart Pot 2 قابل جدا شدن است و Nutricook آن را Dishwasher Safe اعلام کرده است.

با این حال سازنده توصیه می‌کند از سیم ظرفشویی، پاک‌کننده‌های بسیار ساینده و پدهای زبر برای تمیز کردن دستگاه استفاده نشود.

این نکته مخصوصاً برای حفظ ظاهر استیل در طولانی‌مدت اهمیت دارد.

---

محتویات جعبه SP208K

بسته Smart Pot 2 بسته به بازار عرضه ممکن است تفاوت جزئی داشته باشد، اما اقلام اصلی معرفی‌شده برای این سری عبارت‌اند از:

دستگاه اصلی، دیگ داخلی استیل، Steam Rack، واشر آب‌بندی، پیمانه اندازه‌گیری و متعلقات مرتبط.

دفترچه‌ای که مشخصات SP208K را پوشش می‌دهد، Cooker Base، Stainless Steel Cooking Pot، Steam Rack، Measuring Cup و User Guide را نیز فهرست کرده است.

بنابراین برای صفحه فروش بهتر است اقلام همراه را مطابق بسته‌ای که واقعاً وارد کرده‌اید درج کنید؛ چون ممکن است بسته‌بندی بازارهای مختلف کمی متفاوت باشد.

---

آیا Nutricook SP208K سرخ‌کن بدون روغن دارد؟

خیر.

این نکته را بهتر است در سایت دقیق بنویسید.

برنامه Sauté به معنی Air Fry نیست.

Sauté برای تفت دادن مواد غذایی با حرارت داخل دیگ است؛ اما سرخ‌کن بدون روغن از گردش هوای بسیار داغ برای برشته کردن سطح غذا استفاده می‌کند.

در فهرست برنامه‌های رسمی SP208K قابلیت Air Fry وجود ندارد.

بنابراین معرفی این مدل به‌عنوان «سرخ‌کن بدون روغن» صحیح نیست.

---

آیا SP208K برنامه کیک دارد؟

در فهرست رسمی برنامه‌های Smart Pot 2 برنامه مستقلی تحت عنوان Cake ذکر نشده است.

برنامه‌های دستگاه شامل Rice، Soup، Oats، Steam، Bean، Pressure Cook، Meat، Sauté، Slow Cook، Yogurt، Sous Vide و Keep Warm هستند.

بنابراین برای مشخصات فنی سایت بهتر است گزینه «برنامه اختصاصی کیک» برای آن ثبت نشود.