سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل NA230 ظرفیت 6.2 لیتر

سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل NA230/00 از سری Philips Airfryer 2000 Series یکی از مدل‌های جدید و کاربردی فیلیپس است که با ظرفیت ۶.۲ لیتر، توان ۱۷۰۰ وات، پنل کنترل دیجیتال لمسی، ۹ برنامه از پیش تنظیم‌شده، فناوری RapidAir و پنجره شفاف مشاهده غذا عرضه شده است. Philips

ویژگی متمایز این مدل نسبت به بسیاری از سرخ‌کن‌های قدیمی‌تر فیلیپس، وجود پنجره مشاهده غذا روی سبد است. به کمک این پنجره می‌توانید بدون بیرون کشیدن مداوم سبد، وضعیت پخت و برشته شدن غذا را ببینید.

فیلیپس همچنین برای این مدل ۱۳ روش پخت مختلف را در نظر گرفته و اعلام کرده با فناوری RapidAir می‌توان غذاهایی ترد و برشته با مقدار بسیار کم روغن یا حتی بدون روغن اضافه آماده کرد.

در این بررسی تخصصی مسترکالا | mr-kala-shop.ir تمام امکانات، ظرفیت واقعی، قدرت، برنامه‌های پخت، فناوری RapidAir، پنجره مشاهده، نحوه شست‌وشو و نقاط قوت NA230 را بررسی می‌کنیم.

---

مشخصات فنی سرخ کن Philips NA230/00

اطلاعات ظرفیت، توان و امکانات اصلی بر اساس مشخصات رسمی NA230/00 فیلیپس تنظیم شده است. Philips

---

معرفی کامل سرخ کن فیلیپس NA230

فیلیپس یکی از برندهایی است که نقش مهمی در فراگیر شدن Airfryerهای خانگی داشته و در NA230 تلاش کرده امکانات اصلی یک سرخ‌کن بدون روغن را با طراحی ساده‌تر و ظرفیت مناسب خانواده ترکیب کند.

مهم‌ترین مشخصه این مدل ظرفیت ۶.۲ لیتری آن است.

این ظرفیت بین مدل‌های کوچک مخصوص یک یا دو نفر و سرخ‌کن‌های بسیار بزرگ قرار می‌گیرد و برای بسیاری از خانواده‌ها اندازه کاربردی‌تری محسوب می‌شود.

اما چیزی که در نگاه اول NA230 را متمایز می‌کند، پنجره بزرگی است که روی قسمت جلوی سبد قرار دارد.

به کمک این پنجره می‌توانید روند برشته شدن غذا را مشاهده کنید.

یعنی برای اینکه ببینید سیب‌زمینی چقدر طلایی شده یا مرغ به مرحله موردنظر رسیده، لازم نیست هر چند دقیقه سبد را بیرون بکشید.

---

ظرفیت ۶.۲ لیتری؛ مناسب استفاده خانوادگی

ظرفیت اسمی Philips NA230 برابر ۶.۲ لیتر است.

عدد لیتر به‌تنهایی ممکن است برای خریدار چندان قابل تصور نباشد؛ بنابراین بهتر است ببینیم فیلیپس چه ظرفیتی برای مواد غذایی اعلام کرده است.

طبق اطلاعات رسمی، سبد این مدل می‌تواند تقریباً:

۸۰۰ گرم سیب‌زمینی

یا

۸ عدد ران مرغ

یا

۸۰۰ گرم سبزیجات

را در خود جای دهد. Philips Documents

این اعداد تصویر بسیار واقعی‌تری از ظرفیت دستگاه به ما می‌دهند.

البته ظرفیت مناسب برای هر غذا متفاوت است و پر کردن بیش از حد سبد می‌تواند گردش هوای گرم را محدود کند.

به همین دلیل همیشه بهتر نیست که سبد را تا آخرین سانتی‌متر پر کنید.

در mr-kala-shop.ir ظرفیت ۶.۲ لیتری NA230 را می‌توان یکی از نقاط قوت آن برای خانواده‌هایی دانست که نمی‌خواهند یک Airfryer خیلی کوچک خریداری کنند.

---

قدرت ۱۷۰۰ وات

توان سرخ کن فیلیپس NA230 برابر ۱۷۰۰ وات است.

توان المنت در Airfryer اهمیت زیادی دارد؛ زیرا دستگاه باید در مدت نسبتاً کوتاهی هوای داخل محفظه را گرم کرده و دمای موردنیاز برای پخت را حفظ کند.

اما درست مانند بسیاری از وسایل برقی، نباید کیفیت یک Airfryer را فقط از روی عدد وات سنجید.

طراحی مسیر گردش هوا، شکل سبد، کنترل دما و نحوه توزیع هوای داغ نیز تأثیر بسیار زیادی روی نتیجه نهایی دارند.

در NA230 توان ۱۷۰۰ وات در کنار فناوری RapidAir قرار گرفته تا هوای داغ با الگوی مشخصی در اطراف مواد غذایی گردش کند. Philips

---

فناوری RapidAir؛ قلب اصلی سرخ کن فیلیپس

یکی از مهم‌ترین عبارت‌هایی که هنگام بررسی سرخ‌کن‌های فیلیپس با آن مواجه می‌شوید RapidAir Technology است.

اما RapidAir دقیقاً چه کاری انجام می‌دهد؟

Airfryer به‌جای غوطه‌ور کردن مواد غذایی داخل حجم زیادی از روغن، از گردش سریع هوای داغ استفاده می‌کند.

المنت دستگاه هوا را گرم می‌کند و سیستم گردش هوا آن را با سرعت در اطراف مواد غذایی به حرکت درمی‌آورد.

فیلیپس در NA230 از RapidAir همراه طراحی مخصوص StarPlate استفاده کرده تا جریان هوا در محفظه به شکلی هدایت شود که سطح بیرونی غذا برشته شود و داخل آن لطافت خود را حفظ کند. Philips Documents

به همین دلیل نتیجه پخت Airfryer با فر معمولی یا سرخ کردن در روغن کاملاً یکسان نیست؛ بلکه روش پخت متفاوتی است که تلاش می‌کند با هوای داغ، بافت تردتری ایجاد کند.

---

تا ۹۰ درصد چربی کمتر؛ این عبارت دقیقاً یعنی چه؟

یکی از ادعاهای رسمی فیلیپس درباره NA230 امکان تهیه غذا با تا ۹۰ درصد چربی کمتر است. Philips

اما این جمله باید درست تفسیر شود.

معنایش این نیست که هر غذایی که داخل NA230 قرار دهید دقیقاً ۹۰ درصد کم‌چرب‌تر خواهد شد.

این عدد نتیجه مقایسه مشخص فیلیپس با روش سرخ کردن سنتی و شرایط آزمایش اعلام‌شده توسط سازنده است.

مزیت اصلی Airfryer این است که برای ایجاد سطح برشته در بسیاری از غذاها نیازی به غوطه‌ور کردن آنها داخل روغن ندارید.

برای بعضی مواد غذایی حتی می‌توان بدون اضافه کردن روغن کار کرد و برای برخی دیگر مقدار بسیار کمی روغن برای بهبود رنگ و بافت کافی است.

---

پنجره مشاهده غذا؛ یکی از بهترین ویژگی‌های NA230

یکی از جذاب‌ترین امکانات Philips NA230 Cooking Window یا پنجره مشاهده پخت است.

اگر قبلاً از Airfryerهای بدون پنجره استفاده کرده باشید، احتمالاً می‌دانید برای بررسی غذا باید سبد را بیرون بکشید.

مثلاً می‌خواهید ببینید سیب‌زمینی طلایی شده یا نه.

سبد را بیرون می‌کشید، نگاه می‌کنید و دوباره داخل دستگاه قرار می‌دهید.

NA230 این مشکل را تا حد زیادی برطرف کرده است.

قسمت جلوی سبد دارای پنجره‌ای است که امکان مشاهده مواد غذایی داخل دستگاه را فراهم می‌کند.

این قابلیت مخصوصاً برای غذاهایی که رنگ و میزان برشته شدن آنها اهمیت دارد بسیار کاربردی است.

برای مثال:

سیب‌زمینی

مرغ

سبزیجات

نان

کیک

مواد سوخاری

و بسیاری از غذاهای دیگر را می‌توان راحت‌تر بررسی کرد.

در بررسی مسترکالا | mr-kala-shop.ir پنجره مشاهده را می‌توان یکی از مهم‌ترین برتری‌های کاربردی NA230 نسبت به بسیاری از مدل‌های قدیمی‌تر Airfryer دانست.

---

صفحه کنترل دیجیتال لمسی

NA230 دارای یک پنل دیجیتال لمسی در قسمت جلوی دستگاه است.

در مرکز پنل نمایشگر قرار دارد و کنترل‌های مختلف اطراف آن چیده شده‌اند.

با استفاده از این قسمت می‌توانید برنامه موردنظر را انتخاب کنید یا دما و زمان پخت را به‌صورت دستی تنظیم کنید.

این طراحی باعث شده برای غذاهای رایج مجبور نباشید هر بار زمان و دما را از ابتدا تنظیم کنید.

---

۹ برنامه پخت از پیش تنظیم شده

Philips NA230 دارای ۹ Preset یا برنامه از پیش تنظیم‌شده است.

طبق اطلاعات رسمی فیلیپس این برنامه‌ها شامل مواردی مانند:

سیب‌زمینی منجمد

سیب‌زمینی تازه

ران مرغ

گوشت

ماهی

صبحانه

سبزیجات

کیک

و حالت گرم نگه داشتن غذا هستند. Philips Documents

وجود Preset به این معنی نیست که دستگاه فقط همین ۹ غذا را درست می‌کند.

برنامه‌های پیش‌فرض در واقع میانبرهایی برای انتخاب سریع تنظیمات رایج هستند.

شما همچنان می‌توانید دما و زمان را دستی تنظیم کنید و صدها غذای دیگر آماده کنید.

---

۱۳ روش مختلف پخت

فیلیپس برای NA230 عبارت 13 Cooking Methods را به کار برده است.

یعنی دستگاه فقط یک «سرخ‌کن» نیست.

با تنظیم دما، زمان و استفاده از برنامه‌های مختلف می‌توانید از دستگاه برای روش‌هایی مانند:

Air Fry

Bake

Grill

Roast

گرم کردن مجدد

یخ‌زدایی

گرم نگه داشتن

و چند روش دیگر استفاده کنید. Philips USA

بنابراین نام «سرخ کن بدون روغن» فقط یکی از کاربردهای دستگاه را توصیف می‌کند.

در عمل NA230 بیشتر شبیه یک فر هوای داغ کوچک و سریع عمل می‌کند.

---

سیب زمینی با NA230

یکی از محبوب‌ترین دلایل خرید Airfryer، تهیه سیب‌زمینی است.

فیلیپس ظرفیت سبد NA230 را برای حدود ۸۰۰ گرم سیب‌زمینی مناسب اعلام کرده است.

برای رسیدن به نتیجه بهتر، مهم است که هوای داغ بتواند بین قطعات سیب‌زمینی گردش کند.

اگر سبد بیش از حد پر شود، قسمت‌هایی که روی یکدیگر قرار گرفته‌اند ممکن است به اندازه قسمت‌های دیگر برشته نشوند.

تکان دادن سبد در میانه پخت نیز می‌تواند به یکنواخت‌تر شدن نتیجه کمک کند.

برای سیب‌زمینی تازه، مقدار بسیار کمی روغن می‌تواند به ایجاد رنگ طلایی‌تر و بافت بهتر کمک کند.

---

پخت مرغ

NA230 برای پخت انواع قسمت‌های مرغ نیز کاربردی است.

طبق اطلاعات فیلیپس، سبد ۶.۲ لیتری دستگاه ظرفیت تقریبی ۸ ران مرغ را دارد. Philips Documents

گردش هوای گرم می‌تواند سطح پوست مرغ را برشته کند، در حالی که داخل گوشت پخته می‌شود.

البته زمان دقیق به اندازه قطعات، دمای اولیه مواد و دستور پخت بستگی دارد.

برای مرغ خام همیشه باید از پخت کامل و رسیدن بخش داخلی به دمای ایمن اطمینان حاصل شود.

---

پخت ماهی

یکی از Presetهای دستگاه برای ماهی در نظر گرفته شده است.

ماهی معمولاً به زمان بسیار کمتری نسبت به گوشت‌های ضخیم نیاز دارد و اگر بیش از حد پخته شود می‌تواند خشک شود.

برنامه از پیش تنظیم‌شده شروع کار را ساده‌تر می‌کند؛ اما همچنان بهتر است زمان را با ضخامت فیله و نوع ماهی هماهنگ کنید.

پنجره جلوی NA230 در چنین شرایطی کاربردی است، چون می‌توانید وضعیت ظاهری غذا را راحت‌تر مشاهده کنید.

---

پخت سبزیجات

سرخ‌کن بدون روغن فقط برای سیب‌زمینی و مرغ نیست.

می‌توانید سبزیجات مختلف را نیز داخل NA230 آماده کنید.

فیلیپس ظرفیت تقریبی دستگاه برای سبزیجات را تا ۸۰۰ گرم اعلام کرده است. Philips Documents

سبزیجاتی مثل کدو، فلفل دلمه‌ای، قارچ، هویج، گل‌کلم و بروکلی را می‌توان با مقدار کمی روغن و ادویه داخل Airfryer برشته کرد.

این روش برای کسانی که از سبزیجات آب‌پز خوششان نمی‌آید می‌تواند جذاب‌تر باشد.

---

قابلیت پخت کیک

یکی از ۹ برنامه پیش‌فرض NA230 برای Cake در نظر گرفته شده است.

بنابراین دستگاه فقط برای غذاهای سرخ‌کردنی کاربرد ندارد.

با استفاده از قالبی که از نظر ابعاد و جنس برای Airfryer مناسب باشد، می‌توان بعضی انواع کیک و دسر را نیز داخل دستگاه آماده کرد.

در واقع هوای گرم داخل محفظه باعث می‌شود NA230 در برخی کاربردها نقش یک فر کوچک را نیز داشته باشد.

---

قابلیت Bake

Bake برای غذاهایی کاربرد دارد که معمولاً داخل فر پخته می‌شوند.

وجود این حالت باعث می‌شود بتوان از دستگاه برای تنوع بیشتری از غذاها استفاده کرد.

نان‌های کوچک، بعضی شیرینی‌ها، غذاهای پنیری و بسیاری از دستورهای مخصوص Airfryer را می‌توان با تنظیم مناسب زمان و دما آماده کرد.

---

قابلیت Grill

NA230 قابلیت استفاده برای Grill را نیز دارد.

در این حالت هدف ایجاد سطح برشته‌تر روی مواد غذایی است.

برای گوشت، مرغ، سبزیجات و بعضی غذاهای دیگر می‌توان از تنظیم مناسب دستگاه برای رسیدن به بافت گریل‌شده استفاده کرد.

البته نتیجه Airfryer دقیقاً مشابه گریل زغالی نیست؛ چون منبع حرارت و روش پخت متفاوت است.

---

قابلیت Roast

Roast یکی دیگر از روش‌های پخت قابل استفاده در دستگاه است.

برای برشته کردن گوشت، مرغ و سبزیجات می‌توان از این روش استفاده کرد.

ترکیب حرارت بالا و گردش سریع هوا باعث می‌شود سطح بیرونی غذا رنگ و بافت برشته‌تری پیدا کند.

---

قابلیت یخ زدایی

یکی دیگر از ۱۳ روش پخت و آماده‌سازی NA230، Defrost یا یخ‌زدایی است.

این قابلیت برای بعضی مواد غذایی منجمد کاربرد دارد.

با انتخاب تنظیم مناسب می‌توان مواد غذایی را برای مرحله بعدی آماده کرد.

البته همیشه باید دستورالعمل ماده غذایی موردنظر رعایت شود، مخصوصاً درباره گوشت و مرغ خام.

---

گرم کردن مجدد غذا

NA230 قابلیت Reheat نیز دارد.

این ویژگی برای گرم کردن بعضی غذاهای باقی‌مانده بسیار کاربردی است.

تفاوت Airfryer با مایکروویو در این است که گردش هوای داغ می‌تواند به حفظ یا بازگرداندن مقداری از تردی سطح غذا کمک کند.

مثلاً پیتزا، سیب‌زمینی یا بعضی غذاهای سوخاری ممکن است هنگام گرم شدن در Airfryer بافت متفاوتی نسبت به مایکروویو داشته باشند.

---

قابلیت گرم نگه داشتن غذا

یکی از برنامه‌های دستگاه Keep Warm است.

اگر غذا آماده شده اما هنوز زمان سرو نرسیده، می‌توان برای مدت مناسب از حالت گرم نگه داشتن استفاده کرد.

این ویژگی مخصوصاً زمانی کاربرد دارد که چند غذا را همزمان آماده می‌کنید و نمی‌خواهید غذای اول تا زمان آماده شدن بقیه سرد شود.

---

آیا قبل از پخت باید NA230 را گرم کرد؟

برای همه غذاها الزاماً نیازی به پیش‌گرمایش طولانی نیست و فیلیپس نیز در بخش پشتیبانی NA230 سؤال جداگانه‌ای درباره نیاز به Preheat ارائه کرده است. Philips USA

بعضی دستورها می‌توانند مستقیماً شروع شوند، در حالی که در بعضی غذاها چند دقیقه پیش‌گرمایش می‌تواند به نتیجه بهتر کمک کند.

بنابراین بهتر است دستور پخت غذای موردنظر را ملاک قرار دهید.

---

سرعت بیشتر نسبت به فر

طبق آزمایش اعلام‌شده توسط فیلیپس، Airfryer این شرکت در مقایسه با فر می‌تواند در شرایط آزمایش تا ۵۰ درصد سریع‌تر غذا را آماده کند. Philips

یکی از دلایل این موضوع حجم کوچک‌تر محفظه است.

در یک فر بزرگ باید فضای بسیار بیشتری گرم شود.

اما در NA230 محفظه پخت کوچک‌تر و متمرکزتر است و جریان هوای داغ مستقیماً اطراف مواد غذایی حرکت می‌کند.

به همین دلیل برای وعده‌های کوچک و متوسط روشن کردن Airfryer می‌تواند سریع‌تر و منطقی‌تر از گرم کردن یک فر بزرگ باشد.

---

مصرف انرژی کمتر نسبت به فر

فیلیپس همچنین اعلام کرده Airfryer در مقایسه آزمایش‌شده با فر می‌تواند تا ۷۰ درصد انرژی کمتری مصرف کند. Philips

باز هم باید تأکید کرد این عدد یک نتیجه آزمایش در شرایط مشخص است و به معنی ۷۰ درصد صرفه‌جویی ثابت در هر غذا و هر شرایطی نیست.

اما از نظر منطقی، گرم کردن محفظه کوچک ۶.۲ لیتری برای یک وعده کوچک معمولاً انرژی کمتری نسبت به گرم کردن یک فر بزرگ نیاز دارد.

در بررسی mr-kala-shop.ir این ویژگی مخصوصاً برای خانواده‌هایی اهمیت دارد که برای حجم کم غذا نمی‌خواهند هر بار فر بزرگ آشپزخانه را روشن کنند.

---

سبد با پوشش نچسب

سبد و StarPlate دستگاه دارای سطح نچسب هستند.

پوشش نچسب دو مزیت اصلی دارد:

اول اینکه احتمال چسبیدن غذا را کاهش می‌دهد.

دوم اینکه نظافت دستگاه را آسان‌تر می‌کند.

البته برای افزایش عمر پوشش بهتر است از ابزار فلزی تیز یا سیم ظرفشویی زبر روی آن استفاده نشود.

استفاده از اسفنج نرم و شوینده مناسب انتخاب بهتری است.

---

شست‌وشوی آسان

یکی از قسمت‌های ناخوشایند سرخ کردن سنتی، تمیز کردن قابلمه، اجاق و روغن باقی‌مانده است.

Airfryer این بخش را ساده‌تر می‌کند.

فیلیپس StarPlate نچسب NA230 را قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی معرفی کرده است. Philips Documents

قسمت‌های قابل جدا شدن را می‌توان بعد از خنک شدن دستگاه تمیز کرد.

بدنه اصلی و بخش‌های برقی طبیعتاً نباید داخل آب قرار بگیرند.

---

آیا واقعاً بدون روغن کار می‌کند؟

اصطلاح «سرخ کن بدون روغن» ممکن است این تصور را ایجاد کند که هیچ غذایی در هیچ شرایطی به روغن نیاز ندارد.

در واقع NA230 برای پخت از هوای داغ استفاده می‌کند و به حجم زیاد روغن سرخ‌کردنی نیاز ندارد.

بعضی مواد غذایی که خودشان چربی دارند بدون روغن اضافه نیز نتیجه خوبی می‌دهند.

اما برای بعضی غذاها، مخصوصاً سبزیجات یا سیب‌زمینی تازه، اضافه کردن مقدار بسیار کمی روغن می‌تواند به رنگ و تردی بهتر کمک کند.

پس اصطلاح دقیق‌تر این است:

پخت با هوای داغ و روغن بسیار کم یا بدون روغن اضافه، بسته به نوع غذا.

---

طراحی مشکی و مدرن

NA230/00 با بدنه مشکی طراحی شده است.

نمایشگر دیجیتال در قسمت بالای دستگاه قرار دارد و پنجره مشاهده غذا بخش جلویی سبد را تشکیل می‌دهد.

دسته بزرگ سبد نیز در مرکز قرار گرفته تا بیرون کشیدن سبد راحت باشد.

طراحی دستگاه مدرن و نسبتاً مینیمال است و با توجه به ظرفیت ۶.۲ لیتری، فضای داخلی مناسبی ارائه می‌کند.

---

پایه‌های ضد لغزش

در قسمت زیر دستگاه پایه‌های Non-slip قرار گرفته‌اند.

این پایه‌ها به ثابت ماندن Airfryer روی سطح کابینت کمک می‌کنند.

این موضوع به‌خصوص هنگام بیرون کشیدن یا جا زدن سبد اهمیت دارد.

البته دستگاه همیشه باید روی سطح صاف، خشک و مقاوم در برابر حرارت قرار گیرد.

---

طول کابل ۸۰ سانتی متر

طول کابل برق NA230 حدود ۰.۸ متر است. Philips

بنابراین بهتر است محل قرارگیری دستگاه را نزدیک پریز انتخاب کنید.

همچنین هنگام استفاده باید اطراف و پشت دستگاه فضای کافی برای گردش و خروج هوای گرم وجود داشته باشد.

قرار دادن Airfryer چسبیده به دیوار یا داخل فضای کاملاً بسته هنگام کار توصیه نمی‌شود.